40年前、ロスアンゼルスに居たころ、メキシコ人のルイス親子の家に下宿していた時期があります。彼らと一緒に、メキシコを中心にあちこちの南米料理店に行きました。それぞれの国から来た移民たちが、故郷を思いながら作る料理を、ドキドキわくわくしながら食べ歩いていました。プラザ合意直後、日本のバブル景気前夜、ベルリンの壁崩壊、こんな社会情勢の中、やりたいことは見つかっていませんでしたが、私の中に小さな核が出来始めていたんでしょうか。
1.手ごねパティは全て手作り！
T.M.O.Picnicの3つのこだわり
40年前、ロスアンゼルスに居たころ、メキシコ人のルイス親子の家に下宿していた時期があります。彼らと一緒に、メキシコを中心にあちこちの南米料理店に行きました。それぞれの国から来た移民たちが、故郷を思いながら作る料理を、ドキドキわくわくしながら食べ歩いていました。プラザ合意直後、日本のバブル景気前夜、ベルリンの壁崩壊、こんな社会情勢の中、やりたいことは見つかっていませんでしたが、私の中に小さな核が出来始めていたんでしょうか。